鸡翅外酥、里嫩、鲜香、入味。可以做成种种口味的，好比：烧烤味、香辣味、酸甜味的。只要是自己喜欢的口味，想怎么做就怎么做，咱们今天不用烤炉，不用碳，只用家里现有的工具-电饼铛，做一个烤鸡翅。
一、酿烤鸡翅
主料：鸡翅8个 香菇2-3个 红萝卜1根
辅料：叉烧酱适量 姜葱适量 小葱适量 蚝油适量 料酒适量 生抽适量 胡椒粉适量 油盐适量
制作工艺：
酿烤鸡翅总共有11个步骤：
1、将鸡翅的两根小骨头找到，再沿着骨头将肉剔下来
2、将骨头取出， 保持外皮的完整
3、剔完骨的鸡翅内里翻出来，加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片;搅拌平均后腌制半个小时， 再翻过来， 外皮朝外腌制半个小时
4、准备好中心的馅料： 红萝卜、香菇、小葱， 划分切成丝
5、烧锅开水， 放入适量的油盐，下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水
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6、焯好后捞出备用(若是喜欢重点口味， 可以这时拌入些调味料)
7、将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中
8、将所有的鸡翅中心都塞入
9、预热电饼铛， 上下盘都刷层薄薄的油
10、放入准备好的鸡翅， 盖上盖，按下烤鸡翅的功能键
11、几分钟后鲜味的烤鸡翅就做好了
二、熊猫小贴士
1、鸡翅先要去骨，但不要将表皮损坏
2、腌制鸡翅时先要将内里翻过来腌制，再过30分钟再将表皮翻出来腌制，这样更易入味
3、中心酿入的蔬菜可以按各人口味配制，不易熟的要焯水预处理熟
4、将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅，再放在电饼铛中烤熟，若是没有电饼铛，平底锅也一样
5、我是根据电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟，以为有点长，以是时间要自己注重掌握
以上就是酿烤鸡翅的制作工艺，迎接弥补，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与谈论就是动力。
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