餐厅商超跨界共享员工

admin 7个月前 (03-20) 财经 52 1

(记者 俞昼)在疫情影响下,不少餐厅关门停业,人工成本压力陡涨。另一边,由于人们转向线上消费,盒马等商超平台的线上订单飙升,不只运力紧张,门店分拣、打包的压力也很大。一边是餐饮业大量员工待业,另一边是超市人员紧缺,为缓解困境,不少餐饮和商超开始探索「共享员工」的跨界合作。

2月3日,盒马开出「招工令」,宣布支付相应的劳动报酬,联合知名餐饮企业云海肴、新世纪青年饮食有限公司(青年餐厅),合作解决现阶段餐饮行业待岗人员的收入问题

「招募海报发出后,对接人马先生电话就被打爆了,有很多餐饮企业表达了合作意愿。」盒马全国经营管理总经理胡秋根告诉记者,目前包括西贝、奈雪、探鱼在内的30多家餐饮企业正在与盒马沟通合作,57度湘、茶颜悦色、蜀大侠、望湘园等著名餐饮企业已与盒马达成合作,将共计支援盒马500多名员工。

签约短期劳务合同

溫州春節取消訂餐逾20萬桌

為了控制疫情,許多溫州家庭響應政府號召,取消了原本預定好的年夜飯和結婚酒席。根據溫州市餐飲協會統計,春節期間,溫州共取消年夜飯和各種訂餐20.5萬桌。「這特別重要,否則一個聚餐可能傳染一片人。」姚高員在採訪中坦言,溫州市硬隔離、硬管控的力度很大,代價也很大。「但我們覺得非常必要,別無選擇。」

据了解,这些餐饮企业的员工将主要从事打包、分拣、上架、餐饮等工作。工资按月结付,盒马方给到合作企业,再由合作企业发放到员工手中。胡秋根说,盒马和餐饮企业员工签订的是短期劳务合同,疫情结束后,员工可回到原来的餐厅上班。

「与盒马的互助招工能够缓解云海肴的部分员工工资压力。」云南云海肴餐饮管理有限公司品牌价值成长中心总监陈娜坦言,此外,云海肴也在积极自救,转向外卖、电商、社区团购业务,试图创造现金流,减少损失。

值得关注的是,继盒马之后,不少商超企业也向临时歇业的餐饮员工们伸来了橄榄枝。记者了解到,包括生鲜传奇、沃尔玛、步步高、永辉、京东7FRESH等企业也相继发布了「人才共享」计划,邀请临时歇业的餐饮、酒店、影线及零售联营商户员工加入该计划,一起共克时艰。

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  • 新皇冠会员注册 2020-03-20 00:28:44 回复

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