原题目:花几块钱做一盘爽口开胃菜,5分钟就上桌,简朴、好吃、开胃

简朴到不能再简朴的一道凉拌小菜,用饭的时刻来一盘,喝酒的时刻来一盘,涮暖锅的时刻来一盘,似乎稀奇受欢迎呢。喜欢的同伙快来试试。

黄瓜含有厚实的维生素,其中含有的黄瓜酶,能够促进机体的新陈代谢。黄瓜中含有的纤维素可以促进人体肠道蠕动,对降低胆固醇也有一定的功效。

黄瓜拌豆皮

准备质料:黄瓜1根,豆腐皮1张,白砂糖1小匙,芝麻香油1大匙,万用花椒油适量,大蒜4瓣,香菜2根,陈醋2小匙,鸡精1/4小匙,生抽1大匙,盐1/2小盐

最先制作:

1 将豆皮切成1厘米宽、6厘米长的条状。

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2 黄瓜洗净,斜切成薄片。

3 再将黄瓜片切成洋火粗细的丝。大蒜、香菜剁碎。

4 锅内烧开水,放入豆皮汆烫1分钟,捞出放入凉水中过凉,沥净水分。

5 将生抽 、 盐 、 白 糖 、醋、鸡精、蒜、香菜放入盆内,拌匀。

6 加入豆皮 、黄瓜丝拌匀,最后淋上芝麻香油和适量花椒油即可。

小贴士:豆皮有两种:一是挑成的,就是煮豆乳时挑起表层油脂制成的,也叫油皮、豆腐衣;二是压制成的,与豆腐近似而较薄(比油皮要厚许多),稍干。二者形状、身分、口味、菜肴做法均有较大差异。这道菜用的质料是后者。

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2 条回复
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    (2021-07-23 00:04:12) 1#

    能唱跳的未必有机遇,有机遇的未必合观众缘。建议用心读

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